＜三祐コンサルタンツプロデュース＞ グアテマラコーヒー産地巡り （買い付け体験・カッピング会も開催予定）

海ノ向こうコーヒーさんでは、コーヒーの品質だけでなく、産地の文化や環境、そしてそこで暮らす人々の想いを知っていただくことを大切にしています。その一環として、産地の農家さんをロースターの皆さまと一緒に巡る企画を開催しています。

今回の企画は、海ノ向こうコーヒーさんに加え、現在JICA（独立行政法人国際協力機構）のプロジェクトの一環として共に活動している三祐コンサルタンツ、そしてグアテマラ国内で精力的に活動しているコーヒー団体ANACAFE（全国コーヒー協会）さんとの共同催行です。生産者を訪ねながら、水洗工場やドライミルの見学、収穫体験・精選体験を行うほか、アティトラン湖周辺の観光地巡りや、アンティグアの美しい街並み散策、アゾテア農園が運営するコーヒー博物館の訪問など、グアテマラとコーヒーの魅力を存分に楽しめる内容になっています。最後にはANACAFEさんのオフィスでカッピングを行い買い付けが可能です。

私たちと一緒に、コーヒー産地を訪れてみませんか。

ORVERVIEW_概要

• 日程：2026年3月15日（日）～3月21日（月）（7日間）
• 行先：グアテマラ（ウエウエテナンゴ、ソロラ、アンティグア、グアテマラシティ ）
• 集合場所：2026年3月15日にグアテマラ　ラ・アウロラ国際空港に集合

EXPERIENCE_体験内容

JICAがグアテマラ国政府（農牧食糧省）およびANACAFEとの協力のもと実施している「グアテマラ国コーヒーバリューチェーン強化アドバイザー業務（CAFEPROCO）」では、グアテマラ各地の小規模コーヒー生産者組織の支援を行っています。海ノ向こうコーヒーさんには、このプロジェクトにコーヒーの専門家として関わっていただいています。CAFEPROCOの活動の一環として日本のロースター・バイヤー、コーヒーラバーの皆さまを対象に、コーヒー生産の最前線を体感できる企画を開催いたします。

1.収穫からドライミルまでの体験

コーヒーチェリー収穫、果肉除去、発酵、水洗、乾燥、ドライミルの見学と実体験を実施します。普段手にしている生豆が、現地農家の手によってどのように作られているのか、工程を深く理解できます。

2.生産者との対話・買い付け同行体験

CAFEPROCOの活動地域であるクチュマタネス山地の恵まれた自然環境をもつウエウエテナンゴ県、マヤの伝統文化が息づくアティトラン湖を望むソロラ県の農園・小規模コーヒー生産者組織を訪問し、直接の生産者との対話を通じた買い付けプロセスを体験頂きます。

3.COFFEETRADE への参加

隔年イベントであるAGEXPORT（グアテマラ輸出業者協会）が主催する、コーヒー産業に特化した商談・展示イベント「COFFEETRADE」が世界遺産の町、アンティグアで開催されます。CAFEPROCOの対象コーヒー生産者組織を含む全国各地からユニークなコーヒーが集結するイベントへの参加機会を提供いたします。

4.ANACAFE でのカッピング会

グアテマラコーヒーの品質向上と生産管理の中心機関であるANACAFE本部において、公式評価基準に基づくカッピング会を実施します。

SCHEDULE_旅程

 お問合せ先

現地プロデュース

株式会社三祐コンサルタンツ　海外事業本部

担当：篠原、岡村

TEL: 03-5394-8991（受付時間 9:30～17:30）

Email: tougo-shinohara@sanyu-con.co.jp、shou-okamura@sanyu-con.co.jp

現地共同プロデュース

株式会社坂ノ途中　海の向こうコーヒー事業部　

担当：山本

TEL：075-205-5380（受付時間 10:00～18:00）

Email：umi@on-the-slope.com   

お申込み方法：URLをクリックし、三祐コンサルタンツのページよりお申込みをお願いします。

https://forms.office.com/r/brE9Nx71Pr

お申込み期間：2025年12月24日〜1月31日まで

お申込み順などを勘案して選考させていただきます。