リベリアカカオはどんな味！？〜現地で生産・発酵したカカオを知り、味わう夕べ〜

まだ知らない一枚に出会う

「リベリア産カカオ」からできたチョコレートを食べたことはありますか？
ガーナは知っていても、リベリアはまだ知らない──。
日本ではまだほとんど出会えない、リベリアカカオのチョコレート。
チョコレート好きなら、一度は味わってみたい"まだ知られていないカカオ産地"です。

今回ご紹介するのは、西アフリカのリベリア共和国。

実はリベリアには、豊かな風味を持つカカオが育つ一方で、日本ではまだほとんど味わう機会がありません。

このイベントでは、現地で生産・発酵された、日本ではまだほとんど流通していないリベリア産カカオからできたチョコレートを実際に試食しながら、その個性や魅力を探るテイスティングイベントです。その味わいの特徴はもちろん、生産者の暮らしやBean to Bar、現地での取り組みまでご紹介します。Bean to Barの世界でも珍しいリベリア産カカオをテイスティングしながら、その味わいと産地の魅力を一緒に探ってみませんか。

イベント概要

【日程】2026年8月25日（火）18時から19時30分
【会場】Patia（パティア）神保町
【最寄駅】東京メトロ　九段下駅、都営地下鉄・東京メトロ　神保町駅　から徒歩３分
【参加費】一人1,500円
＊Peatixにて事前決済をお願いしております。
 

プログラム（予定）

・ダイヤモンド・フォー・ピース　ご紹介
・ちょこれいじ氏　ご紹介
・リベリアで開催したカカオ発酵基礎研修について
・リベリアカカオでできたチョコレートの試食及びちょこれいじ氏による解説
・意見交換
・質疑応答
・交流（20時まで可）
＊予定であり、変更の可能性があります。

こんな方におすすめ

★チョコレートやBean to Barが好きな方
★カカオの味や産地の違いを体験してみたい方
★リベリアのカカオづくりや生産者の暮らしに関心がある方
★食を通じて社会課題について学びたい方
★アフリカや国際協力に関心のある方　

講師　ちょこれいじ氏　ご紹介（旅するチョコレートコンシェルジュ）

大学院で発酵工学を学び、大手食品メーカー勤務を経て2021年1月、チョコレートコンシェルジュとして独立。同年7月、全国のビーントゥバー職人を訪ね歩きながら活動。2023年5月から約1ヶ月、フィリピン、インドネシア、カンボジアのカカオ産地を巡る旅に出かける。現在もチョコカーで車中泊のチョコ旅を続け、各地で出店やイベント開催などを続けている。

2025年11月には、リベリアでダイヤモンド・フォー・ピースが主催するカカオ発酵基礎研修の講師を務めた。

旅をしながらチョコレートやカカオにまつわる世界を巡ってきたひとつの集大成として、2025年11月、新著「チョコレートの世界」発売。基本的なチョコの情報だけでなく、カカオ産地で行われる農家の仕事のこと、そしてユニークな世界のチョコスイーツのこと…。チョコが生まれて広まっていく過去や現在などの歴史から、サステナブルな未来の取り組みまで、そして日本の素材を活かした素敵なチョコレートのことまでが記されている。

モデレーター：村上千恵　ご紹介（ダイヤモンド・フォー・ピース代表理事）

ハイチ共和国やラオス、ケニアで国際協力に携わる。自身の婚約指輪をきっかけにダイヤモンド産業が抱える貧困や児童労働などの課題を知り、その解決を目指してダイヤモンド・フォー・ピースを設立。現在はリベリアを中心に、人権・環境に配慮するダイヤモンド採掘やカカオ栽培への技術支援を通じた生計向上に取り組んでいる。 

以下のPeatixページから参加登録をお願いします。

https://cacao-202608.peatix.com/